Ulje Gujine trave je hladno ceđeno devičansko ulje napravljeno od semenki Gujine trave. Sadrži kompleks polinezasićenih masnih kiselina- 46 do 65% linolenske kiseline, 15-25% oleinske kiseline i 7-12% palmitinske kiseline. Bogata je hlorofilom, tokoferolima, vitaminom F i E, fosfolipidima i silimarinom. Uz to, pun je antioksidanata i karotenoida. Ulje je pogodno za salate i prelive ali se može koristiti i zasebno.
Linoleinska kiselina: 46-65%; Oleinska kiselina: 15-25%; Palmitinska kiselina: 7-12%.
