Ако волите пецива, а посебно њихове здравије верзије, које ће вам, поред традиционалне хрскаве коре и мекане унутрашњости, донети и здравствене предности, онда немојте престати да читате! Припремите потребне састојке и са нама испеците хлеб од шаргарепе са семенкама бундеве, чији је савршени златни изглед само почетак ове гастро бомбе! Урадимо то!
Састојци:
- 400 г брашна по избору (користили смо вишенаменско брашно)
- 300 мл воде
- 200 г шаргарепе (цца 2 већа комада)
- 150 г раженог брашна
- 100 г сецканих семенки бундеве
- 30 г ксилитола
- 20 г екстра девичанског маслиновог уља
- 1 кашика активног сувог квасца
- 10 г соли
- спреј за кување од маслиновог уља
Да завршимо хлеб, потребно нам је:
- 30 г семенки бундеве
- кап млаке воде
You might be interested in these products:
Припрема:
Припрему започињемо темељним мешањем воде, квасца, маслиновог уља и ксилитола варјачом или, ако је немамо, ручно. Затим додамо обе врсте брашна, со, семенке, шаргарепу исечену на ситно и све лепо умесимо у тесто. Готово тесто оставите на топлом месту да се диже најмање 1-2 сата у посуди покривеној крпом. Тесто треба да се удвостручи у величини. Загрејте рерну на приближно 200-220 ℃.
Посуду са киселим тестом окрените на побрашњену површину и последњи пут умесите тесто рукама. Овако припремљено тесто ставите у плех за векне, који смо претходно обложили папиром за печење и нежно попрскали спрејом за печење од маслиновог уља. Пре него што га ставите у рерну, премажите врх хлеба са мало млаке воде и поспите семенкама бундеве. Покријте крпом плех са хлебом и оставите да одстоји 10 минута. Затим ставите у претходно загрејану рерну. Пеците 10 минута на 220 ℃, па смањите температуру на 180/200 ℃ и пеците још 20-25 минута. Након печења, оставите хлеб да се потпуно охлади. Послужите уз омиљени прилог и уживајте!
| Нутритивне вредности | за 1 кришку (укупно 20 кришки) |
|---|---|
| Калорије | 152 |
| Протеини | 6 г |
| Угљени хидрати | 22 г |
| Масти | 4,8 г |
| Влакна | 3,3 г |
Верујемо да ћете ускоро припремити овај рецепт за хлеб од шаргарепе са семенкама бундеве, а то вам сигурно неће бити последњи пут! Ако сте узбуђени због овог рецепта као и ми, биће нам драго ако га подржите тако што ћете га поделити.
Add a comment