Ostali minerali
Ostali minerali su anorganske hranjive materije neophodne za naše zdravlje. Čine otprilike 4% telesne težine čoveka. Njihova tačna količina u organizmu je individualna, u zavisnosti od starosti, telesne težine, pola i drugih faktora. Nedostatak minerala u organizmu može prrouzrokovati anemiju, dijabetes ili gojaznost, ali može imati uticaj i na izgled kose, kože ili noktiju
Прикажи вишеMinerali se dele u dve glavne grupe. Prva su makroelementi koji su organizmu potrebni u većim količinama. Druga grupa su mikroelementi, dakle elementi u tragovima koji su čoveku potrebni samo u maloj količini. Osim ovih makroelemenata i mikroelemenata u našem organizmu se nalaze takođe i ultra elementi u tragovima.
Mineralni makroelementi
Mineralni makroelementi su mineralni sastojci kojima je potrebno snabdevati organizam u velikim količinama. Među njih spadaju: kalcijum, magnezijum, sumpor, fosfor, kalijum, natrijum i hlor.
Kalcijum (Calcium)
Čak 99% kalcijuma nalazi se u kostima i zubima kako bi održavali njihovu čvrstoću i snagu, ostatak je slobodno vezan u metabolizmu. Ljudski organizam treba kalcijum kako bi mišići mogli imati kontrakcije, vene proširivati, a takođe i za pravilan prenos nervnih impulsa. Kalcijum takođe utiče na oslobađanje hormona i enzima koji imaju uticaja na sve funkcije ljudskog organizma. O dovoljnom unosu kalcijuma trebali bi voditi računa naročito vegani i ljudi koji pate od intolerancije na laktozu.
Magnezijum (Magnesium)
Magnezijum je važan mineral za stvaranje energije, za mišićne kontrakcije i za mineralizaciju kostiju. Doprinosi pravilnom radu metabolizma, pomaže u ublažavanju umora i doprinosi pravilnom radu endokrinog sistema. Magnezijum utiče na zaštitu organizma od depresije. Njegov nedostatak ima uticaj na povećanje krvnog pritiska, glavobolju i migrenu ali takođe i na povećanu nervozu.
Sumpor (Sulphur)
Ovaj mineral utiče na nokte i kosu – brine se o tome da se ne lome i da imaju lep sjaj. Sumpor štiti ćelije od toksičnih efekata teških metala, stimuliše izlučivanje žuči i pomaže organizmu biti otporan na bakterije. Štiti nas od negativnih uticaja sunčevih zraka čime usporava proces starenja.
Fosfor (Phosporus)
Fosfor je mineral koji pomaže održavati naše kosti zdravima. Istovremeno se brine o pravilnoj funkciji vena i mišića. Nalazi se u namirnicama bogatim proteinima, naročito u mesu, ribama, orasima i mahunama.
Kalijum (Kalium)
Kalijum se u organizmu nalazi pretežno unutar ćelija, čini čak 86% njih. Kalijum bi trebao biti sa natrijumom u razmeri otprilike 2:1. Kada organizam gubi veću količinu tečnosti potrebna mu je veća količina kalijuma. Ovaj mineral je važan za mnoge biohemijske procese, a kada je u organizmu nedostatak kalijuma dolazi do oštećenja nervne aktivnosti i rada srca.
Natrijum (Natrium)
Važan je mineral koji omogućava prenos nervnih nadražaja i uređuje razdražljivost mišića. Neutralizuje himus u tankom crevu i pomaže u stvaranju HCl (hlorovodične kiseline) u sluznici želuca. Natrijum je dostupan u obliku kuhinjske soli. Simptomi njegovog nedostatka su gubitak apetita i gubitak telesne težine. Njegov nedostatak takođe prouzrokuje smanjenu sintezu belančevina i masti, umor, glavobolju, depresije i mišićne grčeve.
Hlor (Chlorum)
Hlor je mineral koji učestvuje u održavanju acidobazične ravnoteže. Zajedno sa natrijumom i kalijumom reguliše osmotski pritisak krvne plazme. Hlor je sastavni deo HCl koja se stvara u želucu. Ljudski organizam prima hlor zajedno sa solima.
Mineralni mikroelementi
Među mikroelemente, dakle elemente u tragovima koji su organizmu potrebni u manjim količinama, spada cink, gvožđe, jod, selen, mangan, bakar, fluor, hrom i dr.
Cink (Zincum)
Cink se smatra super hranjivom materijom koja je koncentrovana u mišićima, kostima, u koži, bubrezima, stomačnoj žlezdi, u očima, a kod muškaraca i u prostati. Cink pomaže zarastanju rana i ožiljaka, pomaže kod lečenja akni i kožnih problema. Održava pravilan rad imunološkog sistema, poboljšava probavu, rast i oblikovanje kostiju. Među simptome koji nagoveštavaju njegov nedostatak spada teže zarastanje rana, veća sklonost prehladama, kožni problemi, poremećaji rada jetre, a čak i pogoršan vid u polumraku.
Gvožđe (Ferrum)
Gvožđe je jedan od elemenata u tragovima koji u ljudskom organizmu ima nezamenljivu ulogu. Njegova je uloga obezbeđivanje prenosa kiseonika iz pluća u ostala tkiva ljudskog organizma. Njegova prisutnost obezbeđuje pravilan rad imunološkog sistema. Gvožđe doprinosi pravilnoj promeni sastojaka koja je važna za stvaranje energije. Osim toga ima važnu ulogu i u procesu deljenja ćelija i doprinosi pravilnoj proizvodnji crvenih krvnih zrnaca i hemoglobina.
Jod (Iodum)
U organizmu se nalazi otprilike 20 do 50 mg joda, od toga gotovo 25% u štitnoj žlezdi. Jod je neophodan za njen pravilan rad i takođe je važan i za proizvodnju tiroksina. Veoma se dobro apsorbuje – u ljudski organizam se može primiti gotovo celih 100%. Kod nedostatka joda povećava se štitna žlezda i stvara se otok.
Selen (Selenium)
Selen je antioksidans za organizam koji se brine o tome da ljudski organizam raste, razmnožava se. Neophodan je za pravilan rad jetre i štitne žlezde, ali i za zdravu kožu, kosu i zdrav vid. Nedostatak selena najavljuje pogoršanje imuniteta, mogući nastanak raka, srčanih oboljenja, takođe prouzrokuje kožne probleme, slabost u mišićima i umor.
Mangan (Manganum)
Mangan je izuzetno važan za zdrav rast i pravilnu strukturu kostiju. Pozitivno deluje i na hrskavice i zube. Učestvuje u obradi holesterola, aminokiselina, ugljenih hidrata i nekih vitamina kojima pomaže da se bolje apsorbuju. Mangan se nalazi naročito u morskim plodovima (ostrige, rakovi), što se tiče riba sadrže ga pastrmke, štuke i grgeči. Nalazi se takođe u orasima, mahunama, semenkama (semenke suncokreta, lana, chia semenke), u integralnim proizvodima kao i u zelenom lisnatom povrću.
Bakar (Cuprum)
Bakar pomaže gvožđu da se apsorbuje i odgovoran je za stvaranje hemoglobina. Blagotvorno deluje na nervni sistem i ima antialergijsko dejstvo jer smanjuje nivo histamina. Bakar takođe poboljšava stvaranje pigmenta i zgrušavanje krvi. Jača krvne arterije, kosti, tetive i nerve. Kada dođe do njegovog nedostatka u organizmu povećava se nivo holesterola, pojavljuje se umor, kosa počne da opada i da se lomi.
Fluor (Fluorum)
Fluor je mineral u tragovima koji je potreban za stvaranje kostiju i zuba – zubne gleđi. Štiti kosti od osteoporoze i ima pozitivan uticaj na kardiovaskularni sistem. Fluor utiče takođe na rast mišića, spojeve vezivnog tkiva, rast kože i kose. Glavni izvor fluora je pitka voda, osim toga nalazi se i u mleku, ribama, mesu, mahunama i u nekim vrstama povrća.
Hrom (Chromium)
Hrom se koristi za smanjenje holesterola, kod lečenja šizofrenije, bipolarnog poremećaja kao i za lečenje depresije. Takođe se koristi za poboljšanje produktivnosti u sportu, za povećanje energije, sprečavanje gubitka mentalnih funkcija koje dolaze sa godinama.
