Pečurke

Najpopularnije lekovite gljive:

Reishi

Reishi, često nazivana „pečurkom besmrtnosti“, poznata je i pod imenom lingzhi. Pored vode, proteina, ugljenih hidrata i masti, sadrži niz bioaktivnih jedinjenja, uključujući terpenoide, steroide, fenole i nukleotide. To je čini popularnim među ljudima koji traže način da stabilizuju nivo šećera u krvi ili podrže ukupnu otpornost tela. Preporučuje se uzimanje približno 5,2 g ekstrakta reishi pečurke dnevno.

Shiitake

Shiitake, takođe nazvana crna pečurka, ističe se uglavnom visokim sadržajem vlakana. Međutim, sadrži i terpenoide, sterole i lipide, koji se mogu pohvaliti mnogim korisnim efektima. Zbog toga je popularan izbor za one koji žele da podrže pravilno funkcionisanje svog imunog sistema, optimizuju nivo holesterola u krvi ili smanje umor i iscrpljenost. Ne postoje opšte preporuke za uzimanje ekstrakta šitake pečurke. Neki izvori navode unos od 1000-2000 mg dnevno.

Chaga

Chaga je parazitska gljiva poznata i kao clinker polypore. Sadrži polifenole, triterpenoide i polisaharide, ali se može pohvaliti i priličnom količinom antioksidanata koji blagotvorno deluju na naš organizam. Štaviše, često se povezuje sa blagotvornim efektima na nivo holesterola u krvi i zdravlje srca, ali je podjednako popularan i kod ljudi koji žele da podrže svoj imunitet. Međutim, optimalna količina za unos Chaga pečurke još nije utvrđena. Stoga je idealno da se uvek pridržavate preporuka proizvođača u vezi sa ovim dijetetskim suplementom.

Lion's mane

Lion's mane pečurka koja ide i pod imenom pečurka sa glavom majmuna. Popularna je prvenstveno zbog sadržaja beta-glukan polisaharida, koji se mogu pohvaliti nizom blagotvornih efekata na ljudski organizam. Ova gljiva sadrži i druga korisna jedinjenja kao što su erinacini i hericenoni, koji su popularni zbog mogućih neuroprotektivnih efekata. Pored toga, sadrži čitav niz antioksidanata. Međutim, ova gljiva je uglavnom povezana sa uticajem na kognitivne funkcije, kao što su pamćenje ili pažnja. Stoga se svrstava među nootropike i koristi se kao popularna zamena za kafu. Međutim, podjednako je traže i ljudi koji imaju probleme sa mentalnim zdravljem, zdravljem srca ili digestivnog trakta. Lion's mane zapravo nema preporučenu dnevnu količinu, ali postoji studija koja je istraživala količinu od 3000 mg, što je jednako 96% ekstrakta ove pečurke. Ovo se pokazalo efikasnim.

Cordyceps

Cordyceps je takođe poznat kao gljiva gusenica. Sadrži nukleozide, polisaharide, sterole, proteine, aminokiseline, a takođe i polipeptide. Od ostalih bioaktivnih jedinjenja, uključuje kordicepin, ergosterol, manitol i adenozin. Zahvaljujući tome, može se pohvaliti brojnim blagotvornim efektima na ljudski organizam. Posebno je popularna među ljudima koji žele da promovišu zdravlje srca, fizičko blagostanje, imunitet ili poboljšaju performanse. Na isti način, ljudi je koriste kao alternativu analgeticima. Optimalna količina za serviranje kordicepsa nije utvrđena. Uz to, nekoliko studija je često radilo sa količinom između 1000-3000 mg dnevno.

Maitake

Maitake je polipora pečurka, koju možda poznajete i pod imenom kokoš iz šume. Ima visok sadržaj vode i takođe uključuje bioaktivne beta-glukane i aminokiseline. Kao i neke od pomenutih gljiva, svrstava se među adaptogene, pa je ljudi koriste da podrže svoju ukupnu otpornost na stres i spoljne faktore. Slično, koriste ga ljudi koji žele da optimizuju nivo šećera i holesterola u krvi ili oni koji žele da smanje umor. Preporučena količina za serviranje ove pečurke još nije jasno utvrđena. Međutim, prema nekim izvorima, odrasli obično uzimaju između 1-1,5 g koncentrovanog ekstrakta dnevno.

Turkey tail

Turkey tail je pečurka poznata i pod svojim binominalnim imenom Coriolus versicolor. Ima aminokiseline kao što su leucin, izoleucin, metionin, tirozin, glutamin i asparagin. Međutim, sadrži i antioksidante kao što su fenoli i flavonoidi. To mu omogućava da utiče na zaštitu ćelija od oksidativnog stresa i podržava imunitet. Štaviše, sadrži polisaharide koji funkcionišu kao prebiotici, zbog čega utiče i na zdravlje digestivnog trakta. Gljiva Turkey tail nema utvrđenu preporučenu dnevnu količinu. Zbog toga je najbolje slediti uputstva proizvođača.

Bukovača

Bukovača je veoma popularna i uobičajena jestiva pečurka poznata i pod imenom hiratake. Sadrži bioaktivna jedinjenja kao što su polisaharidi, peptidi, proteini, terpenoidi, estri masnih kiselina i polifenoli. Štaviše, sadrži i korisne antioksidante. Ova gljiva se najčešće povezuje sa blagotvornim dejstvom na nivo „lošeg“ holesterola i oksidativnog stresa, ali je odlična i za jačanje imunog sistema. Osim toga, ljudi posežu i za njom kako bi smanjili umor i iscrpljenost. Ipak, optimalna dnevna količina ove gljive nije jasno utvrđena. Ukoliko se odlučite da je uvrstite u ishranu u vidu dijetetskih suplemenata, uvek se pridržavajte preporuka proizvođača koje se nalaze na pakovanju. Na kraju, ali ne i najmanje važno, ova gljiva će poslužiti kao divan sastojak za pripremu raznih ukusnih recepata.

Snow fungus

Snow fungus, poznata i kao bela žele pečurka, popularna je zbog zanimljivog sadržaja polisaharida, proteina, vlakana, vitamina, antioksidanata i minerala koji igraju vitalnu ulogu u ljudskom telu. Naravno, ne bi bila na ovoj listi da ne sadrži neka bioaktivna jedinjenja. Zahvaljujući njima, može doprineti smanjenju oksidativnog stresa. Takođe je povezana sa neuroprotektivnim i anti-age efektima. Slično tome, to je izbor za ljude koji žele da podrže svoje kognitivne funkcije. Nije jasno utvrđeno koliko ekstrakta ove gljive treba da uzimate dnevno. Zbog toga se uvek pridržavajte preporuka proizvođača, koje se nalaze na pakovanju.

Dodaci ishrani koji sadrže ekstrakte ovih i drugih pečuraka se stoga mogu smatrati odličnim načinom da svom telu obezbedite hranljive materije. Ovo može pomoći da se podrži pravilno funkcionisanje svih vitalnih procesa, kao i opšte zdravlje i vitalnost. Možete birati između tableta, kapsula ili u prahu. Nakon toga, na vama je da li ćete se odlučiti za suplemente koji sadrže ekstrakt samo jedne gljive ili posegnuti za kompleksnim rešenjem sa više ekstrakata iz različitih pečuraka.

Ako želite da saznate više o efektima lekovitih pečuraka, svakako bi trebalo da pogledate naš članak: Kakvi su efekti Reishi pečurke, bukovače i drugih lekovitih gljiva?