Višekomponentni proteini
Višekomponentni proteini je kategorija mešavina biljnih i životinjskih proteina koje sadrže više izvora proteina. Ovo može biti kombinacija više vrsta proteina surutke, koji ponekad sadrže primes micelarnog kazeina, koji se sporije apsorbuje. Možda je manje uobičajena kombinacija različitih proteina na bazi biljaka. Kombinovanje više vrsta proteina u jedan može rezultirati boljim svojstvima dobijene proteinske mešavine. Na primer, to može biti kombinacija proteina brzog i sporog oslobađanja. Slično, proteinske mešavine mogu uključivati više izvora proteina, koji imaju različit spektar aminokiselina.
Ovo je prilično tipično za biljne proteine, jer je u njihovom slučaju najbolje kombinovati izvore proteina mahunarki i žitarica. Rezultat je obično mešavina proteina sa povoljnijim profilom sastojaka i boljim spektrom aminokiselina. Tipičan primer mešavine životinjskih proteina je FueSix. Najbolji primer iz redova biljnih proteina je na primer BIO Vegan Protein.
Прикажи вишеZa koga su pogodne proteinske mešavine?
- Sportisti snage ili izdržljivosti koji žele da nadoknade proteine sa brzim i sporim oslobađanjem posle treninga
- Svako ko želi pomoć u postizanju optimalnog unosa proteina.
- Ljudi koji pokušavaju da izgube težinu i moraju da povećaju unos proteina.
- Kuvari koji žele da povećaju sadržaj proteina u svojim jelima.
- Ljudi koji se oporavljaju od povreda.
- Svako ko želi svom telu da obezbedi visokokvalitetne proteine.
Koja je optimalna količina proteinskih mešavina za serviranje?
U slučaju proteina uobičajena preporučena količina za serviranje se kreće između 0,25 – 0,3 g proteina po kg telesne težine. Međutim, ako ne želite da svaki put izvlačite svoj kalkulator, nema štete ako uzmete između 20 – 40 g proteinske mešavine. Ovo odgovara manje-više napunjenoj merici od 30 g. Gornju granicu unosa proteina od 40 g posebno će ceniti sportisti koji su imali trening snage celog tela, što rezultira većom potražnjom za proteinima. U slučaju da se odlučite za višekomponentne biljne proteine, preporučljivo je povećati unos za približno 25% u poređenju sa protenima životinjskog porekla. To je zato što izvori biljnih proteina obično sadrže manje količine i leucina i EAA. Da biste dodatno poboljšali svarljivost proteina na biljnoj bazi, možete posegnuti za probioticima.
Kako uzimati proteinske mešavine?
- Klasičan način uzimanja proteine je da ih pomešate sa vodom ili mlekom i napravite ukusan napitak za upotrebu nakon treninga ili u bilo koje doba dana.
- Takođe imaju odličan ukus u ovsenim ili drugim kašama, koje će imati koristi od ukusa i porcije neophodnih proteina.
- Možete ih dodati i u testo i praviti deserte prepune proteina.
- Verzije bez ukusa su onda savršen izbor za pripremu slanih jela, kao što je proteinska pica.
- Takođe se mogu dodati u smutije ili kafu. Na ovaj način ove napitke lako možete obogatiti preko potrebnim proteinima.
Da li želite da saznate više o proteinima i kako da izaberete pravi? Onda bi trebalo da pogledate naš članak: Kako odabrati pravi protein za gubitak težine ili rast mišića?
Прикажи мање
